Le 13 février 2026, Metz s’apprête à vibrer au rythme d’un événement inédit : le tout premier Coffee Day Festival, organisé par le réputé Fox Coffee et son espace expérimental FoxLab. Véritable célébration de la culture du café et des métiers du café de spécialité, cette journée promet d’attirer un large public d’amateurs de café et de professionnels curieux. L’initiative, qui marque un tournant dans la valorisation de la filière café locale, offre une programmation riche mêlant ateliers, dégustations pointues, conférences et animations festives pour faire découvrir les secrets derrière chaque tasse.
Les participants auront ainsi l’opportunité de s’immerger dans l’univers du café, allant de la torréfaction à la dégustation professionnelle dite cupping, tout en profitant d’une ambiance conviviale animée par un DJ Set et un apéritif de clôture. Cet événement, qui succède à la distinction du Fox Coffee en tant que Meilleur Coffee Shop de France en 2025, illustre parfaitement la dynamique innovante de Metz en matière d’événements dédiés aux passionnés. Le Coffee Day Festival s’inscrit ainsi comme un rendez-vous incontournable pour tous ceux souhaitant rencontrer, échanger et approfondir leur savoir autour du café.
Un festival unique à Metz : immersion dans la filière café de spécialité
Le Coffee Day Festival organisé par Fox se démarque par sa volonté de faire découvrir toutes les étapes de la chaîne de production du café aux visiteurs. Ce vendredi 13 février 2026, le Fox Coffee propose un parcours immersif qui plonge les amateurs dans l’univers complexe et fascinant du café de spécialité. Voici quelques points forts qui rendent cette expérience si unique :
- Ateliers de torréfaction – Initiez-vous à l’art de transformer les grains verts en café torréfié, un savoir-faire clé pour apprécier pleinement les arômes.
- Sessions de cupping – Participez à des dégustations professionnelles pour apprendre à différencier les notes aromatiques, un moment privilégié pour les puristes.
- Ateliers pâtisserie – Découvrez comment associer desserts et café pour sublimer les saveurs.
- Conférences thématiques – Des experts viennent partager leurs connaissances sur l’origine, l’extraction et la durabilité dans le monde du café.
- Animations & convivialité – La journée se termine par un apéritif encourageant les échanges, le tout rythmé par un DJ Set.
Ce festival d’une journée représente ainsi une occasion rare pour les amateurs de café messins et des environs de comprendre ce qui se cache derrière chaque tasse. L’établissement, reconnu au-delà des frontières locales, continue d’innover et de mettre en lumière la richesse et la diversité de la filière. Pour connaître la programmation détaillée et réserver votre place, rendez-vous sur le site officiel du Fox Coffee.
Programmation et participation : un rendez-vous ouvert à tous
L’événement est conçu pour rassembler un public large, allant du néophyte curieux au professionnel désireux de perfectionner ses connaissances. Le Fox Coffee assure un accueil adapté avec des activités qui couvrent tous les niveaux d’expertise :
| Type d’atelier | Description | Public cible |
|---|---|---|
| Atelier torréfaction | Découverte du processus de torréfaction, ses techniques et impacts sur le goût | Amateurs, baristas, passionnés |
| Session cupping | Dégustation professionnelle des cafés pour identifier arômes et subtilités | Professionnels, connaisseurs |
| Atelier pâtisserie | Création de desserts associés à des cafés spécifiques | Tout public |
| Conférences | Interventions d’experts sur les enjeux et innovations de la filière café | Curieux, professionnels |
Pour participer, il est conseillé de s’inscrire à l’avance via le site web afin de garantir votre place lors des ateliers les plus prisés. Le Fox Coffee et FoxLab vous attendent pour cette journée riche en découvertes et rencontres autour du café.
Fox Coffee : un acteur majeur de la scène café locale et nationale
Le Fox Coffee n’en est pas à son coup d’essai. Depuis sa reconnaissance comme Meilleur Coffee Shop de France en 2025, cet établissement messin s’est imposé comme un véritable relais de la culture du café en région Grand Est. Avec cet événement, le Fox confirme sa volonté d’être un acteur engagé, innovant et pédagogue :
- Valorisation des savoir-faire : à travers des ateliers et démonstrations, le Fox met en lumière les compétences locales et artisanales de la torréfaction.
- Rencontres professionnelles : le festival est aussi une plateforme d’échange entre producteurs, baristas, torréfacteurs et consommateurs.
- Éducation et sensibilisation : les conférences éducatives abordent notamment les défis environnementaux et sociaux liés au café.
- Innovation permanente : le FoxLab, laboratoire expérimental, pilote des expériences visant à améliorer l’expérience café en boutique.
Cette dynamique contribue au rayonnement de Metz dans le monde du café de spécialité et attire une nouvelle clientèle soucieuse d’authenticité et de qualité. Le premier festival du café organisé par Fox témoigne de cette ambition et de l’appétence grandissante pour des expériences café enrichissantes.
Le Coffee Day Festival, une réponse à la demande des amateurs de café
Avec une demande croissante pour des cafés de qualité et des expériences personnalisées, Metz répond aujourd’hui à cette attente avec ce festival innovant. Les visiteurs y découvrent notamment :
- Les méthodes traditionnelles et modernes d’extraction du café.
- Les spécificités des origines du café et leur impact sur les saveurs.
- Les enjeux de la durabilité dans la chaîne du café.
- Les tendances actuelles et futures du marché des cafés de spécialité.
Ce festival représente un moment privilégié pour les amateurs de café à Metz et dans la région, mais également une vitrine pour les professionnels locaux et nationaux. Il promet ainsi un croisement réussi entre festival, rencontre professionnelle et découverte culturelle.
Metz accueille le tout premier « Coffee Day Festival »
Organisé par le Fox Coffee, cette célébration est incontournable pour tous les amateurs de café. Découvrez le programme et les moments forts ci-dessous !
Programme
- Ateliers de dégustation (cupping) : apprendre à apprécier les nuances du café.
- Pâtisserie artisanale pour accompagner votre café.
- Conférences sur l’histoire et la culture du café.
- DJ set en live pour une ambiance festive.
- Apéritif de clôture pour échanger entre passionnés.
Qu’est-ce que le Coffee Day Festival à Metz ?
C’est un événement organisé par Fox Coffee et FoxLab qui célèbre la culture et les métiers du café de spécialité avec des ateliers, dégustations, conférences et animations.
Comment participer aux ateliers du festival ?
La participation aux ateliers requiert une inscription préalable sur le site officiel du Fox Coffee, surtout pour les activités les plus demandées.
Le Coffee Day Festival est-il accessible aux débutants ?
Oui, le festival propose des activités adaptées à tous les niveaux, du néophyte au professionnel passionné.
Quels sont les temps forts du festival ?
Les ateliers de torréfaction et cupping, les conférences, les séances de pâtisserie, ainsi que le DJ set et l’apéritif de clôture pour finir dans une ambiance conviviale.
Comment le Fox Coffee contribue-t-il à la scène café locale ?
Fox Coffee valorise la filière café locale grâce à ses événements, son laboratoire FoxLab et son engagement envers la qualité et la durabilité.
